“豌豆营养价值高，配自己种的胡萝卜，加点瘦肉炒，味香色全，小孩子特别喜欢吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豌豆小炒的做法步骤
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1胡萝卜自己种的，个有点小，买大的一根足够。 -
2胡萝卜洗干净去皮，切丁，猪肉也切丁。其他配菜备好。 -
3豌豆焯水，捞起来备用。 -
4胡萝卜同样焯水，捞起来备用。 -
5热油先下蒜泥炒香，放入猪肉炒八成熟。 -
6加入豌豆和胡萝卜翻炒，加适当食盐、酱油调味，最后加葱花即可。 -
7成品
小窍门
要想豌豆饱满不下凹，过水后立即翻炒即可。放久会收缩。正如我炒的一样??放置时间过长导致。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜