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诗文
鸡丝油菜
释义
食材明细
主料
小油菜
200克
鸡脯肉
30克
辅料
大蒜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
配料
精盐
适量
鸡精
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡丝油菜的做法步骤
1
1、鸡脯肉30克,洗净。
2
2、小油菜洗净沥水。
3
3、料酒适量。
4
4、胡椒粉适量。
5
5、水淀粉适量。
6
6、蒜切末待用。
7
7、鸡脯肉切丝,用料酒、胡椒粉、水淀粉腌制片刻。
8
8、炒锅内倒入植物油,放入蒜末爆香。
9
9、倒入肉丝、料酒翻炒。
10
10、放入小油菜翻炒。
11
11、煸炒至油菜略变色,加入精盐和鸡精即可关火。
12
12、这是装盘的鸡丝油菜。嫩嫩的。
小窍门
喵喵贴心提示:
1、鸡丝略炒即熟。
2、小油菜水分多,别放太多盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/26 20:57:11