“李锦记黄豆酱，酱香味浓，配八爪鱼简单炒就好下饭家常菜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄豆酱炒八爪鱼的做法步骤
-
1八爪鱼清洗干净切条条。 -
2姜蒜切片，葱切段。
-
3锅中加水煮至起泡(即是还没煮开)放下姜，八爪鱼，米酒焯水2分钟。
-
4捞起沥水。
-
5热锅放油，下葱姜蒜煸炒一会(葱叶留最后下)。
-
6下八爪鱼翻炒一会。
-
7放入1勺黄豆酱。
-
8炒1分钟左右。
-
9加入葱叶部份炒匀。
-
10调少许生粉水打个薄芡。
-
11大火翻炒一下下即可关火。
-
12成品图。
-
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜