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诗文
中式黑椒牛柳意面
释义
食材明细
主料
牛里脊肉
250克
芹菜
适量
香葱
适量
意大利面
120-150克
辅料
黑胡椒
按个人口味适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
中式黑椒牛柳意面的做法步骤
1
将牛里脊肉切1.5厘米宽的片,有刀背敲打,然后再将肉片改刀成条,放入碗中加料酒,白胡椒,黑胡椒,生抽,花椒粉,食用油腌制20分钟,将芹菜,香葱切4-5厘米的细条,备用
2
起平底锅少油,放入牛肉条,快速用筷子拨弄,断生后立即出锅,切记不要火大了,锅内汤汁不要
3
新起锅,少油放入姜丝,芹菜,香葱断生后关火,将煮好的意面和牛肉条倒入,加盐,鸡精黑胡椒调味,最后拌均匀装盘即可
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/1 20:34:58