“苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
花生米拌苦菊的做法步骤
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1主料。 -
2苦菊洗净。 -
3凉油放入花生米，小火慢慢炸。 -
4花生米炸熟捞出备用。 -
5将所有调料放入碗中，拌匀。 -
6苦菊摆入盘中，放花生米。 -
7浇料汁，拌匀即可。
小窍门
花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。
使用的厨具：炒锅
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