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诗文
西红柿青椒炒鸡蛋
释义
“一款简单的家常小炒。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
西红柿
1个
青椒
2个
调料
盐
适量
生抽
少许
蒜蓉
适量
葱花
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤
1
青椒从中间切开去籽,斜刀切成马蹄状。葱花、蒜蓉备用。
2
鸡蛋打入碗中,放少许盐。
3
搅打均匀。
4
炒锅放油烧热。
5
倒入鸡蛋,煎成块状,盛出备用。
6
锅留底油,放葱花、蒜蓉炒出香味。
7
放入青椒翻炒均匀。
8
放入适量西红柿。
9
放盐、生抽调味。
10
将西红柿炒出汤汁。
11
倒入煎好的鸡蛋。
12
翻炒均匀即可。
13
成品。
小窍门
1.先将鸡蛋煎好,盛出备用。
2.青椒炒至断生再放盐调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/18 8:23:45