“最近特别喜欢看国外的美食书籍
了解世界各国的美食文化是一件非常有趣的事
当看到美国的贝果
立马被这款健康的面包所吸引
低糖低油的特色
并不复杂的制作方法
无需费力的揉面和长时间的发酵
最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过
经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性
有嚼劲口感非常适合我家的口味
立马动手
当贝果出炉时一扫而光
那个中滋味吃过贝果的人一定懂的
据说这款水煮面包在美国特别受欢迎
美国人喜欢把贝果当早餐
贝果的食用方式相当多样
可蒸热或再烘烤精亦可微波加热
横切成二个圆
涂抹喜欢的果酱奶油调味酱
再搭配其它水果
亦可夹上黄瓜或生菜火腿片或鸡肉
做成贝果三明治更有异国风味
其实品尝原味的贝果也别样有滋味
每天早餐能吃上超营养又健康美味的QQ贝果，是不是很幸福？
加了蜂蜜杏仁和蓝莓酱口感更为丰富~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杏仁蓝莓QQ贝果的做法步骤
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1材料备好。 -
2高筋面粉放入容器中，加入酵母和砂糖。 -
3慢慢加入水混合。 -
4接着再加入盐和香草精。 -
5把面团柔成光滑为止。 -
6分成4份，蒙上保鲜膜静置10分钟。 -
7用手指戳入面团中央，做成甜甜圈状。 -
8锅下水煮沸，把做好甜甜圈状的面团放入沸水里煮1-2分钟。 -
9烤盘刷层薄油，然后把煮好的面团放入烤盘。 -
10烤箱预热，180度烤20分钟（温度以自家的烤箱为准）。 -
11将烤好的QQ贝果从中间破开，放入蓝莓酱和蜂蜜杏仁，即可食用。
小窍门
贝果要沥干水分，可以在底部抹油或垫一张防沾纸来防止沾黏。
使用的厨具：电烤箱
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