“那乌鸡的鸡架部分煮了一锅汤，辅料放的较多，头天吃吃吃喝喝也差不多了，留下的汤第二在居然成“冻”了，看起来真棒，米妈用菠菜汁和面做了菠菜焙面，两个娃儿吃的真香。
之后的那天中午，纳米看着饭碗说：“妈妈，我还想吃那个绿绿的面片儿。”这便是好嘱最直接的见证。
这焙面小时候常吃，妈妈喜欢做，但不是用菜汁面做的，白面或者杂面，稀稀的一碗面片儿汤，印象中特别的香！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡汤菠菜焙面的做法步骤
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1菠菜洗净焯水，基本上就是烫一下，水中加油和盐。 -
2焯过的菠菜放在料理机中，加少量温开水。 -
3打成细腻的糊糊。 -
4把打好的菜糊倒入适量的面粉中
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5和成面团，加保鲜膜饧十到二十分钟。
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6将菜汁面团擀成大片。
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7随意切成稍大的面片儿，如果感觉太厚，可以再擀擀均匀。 -
8平底锅干烧，热后转小火，放入面片儿烙 -
9至两面鼓起大大小小的泡泡且表面微黄出锅。 -
10将鸡汤化冻后盛出备用。
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11面片全部焙好后改刀成很随意的片片。
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12煮面的水烧开后，下入焙好切好的面片。
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13加放菠菜。 -
14倒入鸡汤，加盐和生抽调整味道。 -
15出锅前淋香油。
小窍门
１、如果鸡汤较多且不是很浓，可以直接煮面。
２、如果汤中没有木耳，可以煮面的时候加进去，也可以用黄花菜。
３、喜欢的话，可以用胡椒粉调味。
４、碗里的枸杞也是鸡汤里的，所以材料中没有写。
２、如果汤中没有木耳，可以煮面的时候加进去，也可以用黄花菜。
３、喜欢的话，可以用胡椒粉调味。
４、碗里的枸杞也是鸡汤里的，所以材料中没有写。
使用的厨具：搅拌机、平底锅、煮锅
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