食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小酥肉的做法步骤
-
1材料图。 -
2猪肉切片或者粗条，米妈喜欢切条。加入盐，切碎的姜葱，料酒，胡椒粉。 -
3拌均匀，淋油拌均匀，腌十到二十分钟。 -
4放半个鸡蛋的蛋清，倒入红薯粉， -
5抓均匀。 -
6炒锅倒油，烧热后将拌好粉的肉炸至金黄出锅。
小窍门
全部肉炸好后可以回锅大火复炸一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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