诗文 | 辣炒乌鸡 |
释义 |
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食材明细
辣炒乌鸡的做法步骤
小窍门
1、如果是嫩鸡,爆炒就可以炒熟,加少量汤汁就可了,如果上柴鸡,多炖一会儿,小火慢炖可以让菜品入味儿更好。
2、花椒油和青花椒都提升了菜的麻香,建议一定要用。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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