“现在的上班一族，工作忙碌，生活节奏快，不少白领忽略自己的饮食，下班后匆匆在饭馆解决！枸杞猪肝汤，做法简单，清肝明目，补气补虚，很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜，单放猪肝不好喝。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞猪肝汤的做法步骤
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1准备好食材，猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味，泡好反复清洗几遍沥干水分再切片，猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制，摘枸杞叶清洗干净。（猪肝瘦肉适量就行，我这份量没全部放完) -
2锅内注入清水煮开，加点麻油。 -
3放入瘦肉，大火煮制变色，再加入猪肝稍煮。（这时有很多泡沫，用勺子撇掉) -
4放入杞枸叶。 -
5撒一小把枸杞，加盐调味。 -
6OK可以开食。
小窍门
猪肝煮至没血水就好，煮久了会很老。即煮即食，放久了汤会变黑。
使用的厨具：煮锅
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