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诗文	青椒茄子素包
释义	食材明细 主料 面发 适量 温水 适量 发酵粉 适量 碱粉 适量 糖 适量 辅料 青椒 适量 大葱 适量 茄子 三个 调料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 姜粉 适量 辣椒粉 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 青椒茄子素包的做法步骤 1 取适量面粉，加发酵粉，糖，温水和成软一点的面团发酵两倍大小。 2 大葱，青椒和茄子洗净备用。 3 发酵后的面团加碱粉揉匀排气，二次醒发。 4 茄子切碎加盐去除多余的水分。 5 大葱切碎备用。 6 青椒切碎一同放入，加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。 7 加一点辣椒粉调味。 8 放入适量盐搅拌均匀备用。 9 发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。 10 包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。 11 冷水上锅，上气后蒸二十分钟即可。 12 关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。 13 美美的素馅包子就可以享用啦。 14 哇塞，超级好吃呀！。 小窍门 茄子一定要去除多余的水分，多一点葱增加香味哦！祝您新年快乐！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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