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诗文 青椒茄子素包
释义
青椒茄子素包的做法

食材明细

主料
  • 面发 适量
  • 温水 适量
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 大葱 适量
  • 茄子 三个
调料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

青椒茄子素包的做法步骤

  • 青椒茄子素包的做法步骤:1
    1
    取适量面粉,加发酵粉,糖,温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:2
    2
    大葱,青椒和茄子洗净备用。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:3
    3
    发酵后的面团加碱粉揉匀排气,二次醒发。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:4
    4
    茄子切碎加盐去除多余的水分。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:5
    5
    大葱切碎备用。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:6
    6
    青椒切碎一同放入,加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:7
    7
    加一点辣椒粉调味。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:8
    8
    放入适量盐搅拌均匀备用。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:9
    9
    发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:10
    10
    包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:11
    11
    冷水上锅,上气后蒸二十分钟即可。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:12
    12
    关火后不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟哦。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:13
    13
    美美的素馅包子就可以享用啦。
  • 青椒茄子素包的做法步骤:14
    14
    哇塞,超级好吃呀!。

小窍门

茄子一定要去除多余的水分,多一点葱增加香味哦!祝您新年快乐!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:07:45