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诗文
肉酱
释义
“肉酱。百配百搭,拌饭,拌面,拌菜,夹馒头都是非常好的。”
食材明细
主料
五花肉
400克
辅料
甜面酱
一大勺
蚝油
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
红葱头
适量
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉酱的做法步骤
1
五花肉1条洗干净。
2
切粒粒。
3
蒜头红葱头切粒粒。
4
锅热放肉粒下去小火煸炒,把肉炒出香味。
5
肉出油有闻到香味放蒜,红葱头粒炒香。
6
炒到肉有点焦黄香味浓郁放一大勺甜面酱,蚝油,生抽中小火翻炒均勺。
7
加一小碗水,大火烧开转中小火煮八分钟。
8
再开大火收汁。
9
收汁这样就可以了,装到保鲜盒放冰箱,无论拌饭拌面都是非常美味。
10
一碗肉酱咸甜口味非常棒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/8/8 16:24:01