“这是个食用香椿的季节，俗话说“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩，而过了谷雨，香椿就老了，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，因为谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低了。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香椿拌饭的做法步骤
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1香椿芽150克，大米300克，鸡蛋2个。 -
2大米正常焖。 -
3鸡蛋打碗里。 -
4煎成蛋花。 -
5香椿摘洗干净。 -
6焯水1分钟，变色就捞出来立即过凉。 -
7攥干。 -
8切碎备用。 -
9饭焖好了放上煎好的鸡蛋，切碎的香椿焖一会更入味。 -
10加1勺橄榄油，1勺盐搅拌均匀就可以了。 -
11装入一个玻璃饭盒。 -
12倒扣出来，不会拍照没照出高度。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜