“今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爱心鸡蛋蔬菜面的做法步骤
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1准备食材：火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面50克 -
2煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条，
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3煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。
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4将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒
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5磕一个鸡蛋加入爱心中间
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6稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火。
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7当煮面锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅）
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8面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味，关火
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9煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。
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10放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可
小窍门
1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了。
2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的
2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
面条