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诗文	腊肉炒双笋
释义	食材明细 主料 腊肉 适量 春笋 适量 莴笋 适量 辅料 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 腊肉炒双笋的做法步骤 1 春笋剥壳切大块，下锅焯水5分钟。 2 笋捞出晾凉切成片。 3 腊肉切片。 4 上锅蒸10分钟。 5 莴笋去皮切片。 6 锅中放少许油润锅，放入咸肉煸炒出油。 7 放入笋片翻炒。 8 放入莴笋片翻炒1分钟。 9 放入葱花，酌情加盐调味。 10 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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