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诗文 清炒胡萝卜丝
释义
清炒胡萝卜丝的做法
“胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒胡萝卜丝的做法步骤

  • 清炒胡萝卜丝的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净切丝。我是用刮皮器擦的丝。
  • 清炒胡萝卜丝的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好备用。
  • 清炒胡萝卜丝的做法步骤:3
    3
    适量味极鲜酱油、糖和水调成汁备用。
  • 清炒胡萝卜丝的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,油热后入葱姜蒜爆锅。
  • 清炒胡萝卜丝的做法步骤:5
    5
    入胡萝卜丝翻炒至断生。
  • 清炒胡萝卜丝的做法步骤:6
    6
    调入调味汁翻炒,调入盐,关火后调入鸡精起锅。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/15 1:06:46