“胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒胡萝卜丝的做法步骤
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1胡萝卜洗净切丝。我是用刮皮器擦的丝。 -
2葱姜蒜切好备用。 -
3适量味极鲜酱油、糖和水调成汁备用。 -
4热锅冷油，油热后入葱姜蒜爆锅。 -
5入胡萝卜丝翻炒至断生。 -
6调入调味汁翻炒，调入盐，关火后调入鸡精起锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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