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诗文
小清新打卤面
释义
食材明细
主料
土豆
一个
尖椒
一个
鸡蛋
2颗
番茄
1个
辅料
蒜瓣
适量
食盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
小清新打卤面的做法步骤
1
准备好食材。
2
将土豆、尖椒切丁,番茄切小块,鸡蛋打入碗里。
3
热锅倒油。
4
将鸡蛋搅拌均匀倒入油锅里。
5
翻转至金黄色。
6
把鸡蛋控油出锅,再热锅倒油,放入蒜片,然后先放入土豆丁爆炒。
7
再放入尖椒,番茄爆炒,然后放入少量水盖盖焖五分钟。
8
鸡蛋再切成小碎块。
9
搅拌好少量的水淀粉,然后倒入锅里。
10
最后倒入鸡蛋块搅拌,卤子就是这样子了。
11
然后再开水煮面条,盖盖闷五分钟。
12
出锅装盘,山西小清新打卤面。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/23 21:30:41