正宗红豆沙饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将中筋、低筋面粉混合均匀后加入白糖、酵母、泡打粉。
2
再将其混合均匀后放入猪油。
3
将温温的水称量，面粉的不同牌子吃水性略有差别，所以我用的水适合这两种面粉，可根据自己用的面粉在此基础上适当加减。
4
和成软硬适度的面团，稍软也可。
5
面团松驰丰时略发状态，不用再揉、直接出剂子。
6
出均等的剂子50g/个揉成团。
7
饧制15分钟后的剂子，略大面软好包馅料。
8
买来的豆沙馅有点粘手揉不成团，家里正好有熟的白茯苓粉我加了一些混合均匀，又加了一点感觉可以揉成团了(家里没有白茯粉时，可以将面粉慢火炒微黄色晾凉加入至豆沙馅中和匀)。
9
分成30g/个的豆沙馅团成小圆形。
10
取一个剂子用手压个小圆形放入红豆沙馅逐个包好，收囗在下。
11
逐个包好的红豆沙饼再松驰10分钟。
12
将红豆沙饼坯放入烤盘中，稍稍压平。
13
烤箱先预热5至10分钟，烤盘放置中层、上下火170度烤13分钟翻个面，再烤12分钟(根据个人烤箱观察随时调整火候)。
14
红豆沙饼出炉啦(昨晚做的，厨房拍照，没有实物颜色好看)。
15
软软的外皮，香甜的馅料，好吃看得见。
16
餐桌小零食凉了也不硬，口感不错呦。

诗文	红豆沙饼
释义	“红豆沙饼是一款经典面点，家庭制作红豆沙饼没有任何添加剂及防腐剂，口感绵软香甜、颜色金黄、现吃现做、新鲜卫生、简单易学。” 食材明细主料中筋面粉 150g 低筋面粉 150g 辅料白糖 35g 水 143g 猪油 50g 调料酵母 3g 泡打粉 3g 甜香口味烤工艺一小时耗时神级难度红豆沙饼的做法步骤 1 将中筋、低筋面粉混合均匀后加入白糖、酵母、泡打粉。 2 再将其混合均匀后放入猪油。 3 将温温的水称量，面粉的不同牌子吃水性略有差别，所以我用的水适合这两种面粉，可根据自己用的面粉在此基础上适当加减。 4 和成软硬适度的面团，稍软也可。 5 面团松驰丰时略发状态，不用再揉、直接出剂子。 6 出均等的剂子50g/个揉成团。 7 饧制15分钟后的剂子，略大面软好包馅料。 8 买来的豆沙馅有点粘手揉不成团，家里正好有熟的白茯苓粉我加了一些混合均匀，又加了一点感觉可以揉成团了(家里没有白茯粉时，可以将面粉慢火炒微黄色晾凉加入至豆沙馅中和匀)。 9 分成30g/个的豆沙馅团成小圆形。 10 取一个剂子用手压个小圆形放入红豆沙馅逐个包好，收囗在下。 11 逐个包好的红豆沙饼再松驰10分钟。 12 将红豆沙饼坯放入烤盘中，稍稍压平。 13 烤箱先预热5至10分钟，烤盘放置中层、上下火170度烤13分钟翻个面，再烤12分钟(根据个人烤箱观察随时调整火候)。 14 红豆沙饼出炉啦(昨晚做的，厨房拍照，没有实物颜色好看)。 15 软软的外皮，香甜的馅料，好吃看得见。 16 餐桌小零食凉了也不硬，口感不错呦。使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点
随便看	红糖豆沙汤圆红烧猪手酱汁鸡腿菇竹荪鸡汤荞麦冷面艾叶煎粄（炒艾叶版）红豆沙卷（一次发酵）巴沙鱼番茄汤蛋挞皮椰子饼芋蒙番茄焖鱼凉拌黄瓜和西瓜皮洋葱麻辣鸡丝啤酒三杯鸡口蘑炒小白菜剁椒炒瘦肉炝辣椒炒土豆香辣豆瓣鱼五花肉炒蒜苔丝瓜炒鸡蛋酸辣土豆丝家常红烧肉豉味扇贝肉加时蔬棒棒鸡白菜炒肉片咸肉香肠焖饭

食材明细

红豆沙饼的做法步骤