“嫩玉米做的玉米烙，软软甜甜糯糯的，别提多好吃啦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米烙的做法步骤
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1玉米粒剥下来。 -
2入热水，焯煮两三分钟。
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3捞出沥干水分，晾到常温。
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4加入一圈炼乳（量我没有称就随手挤了一圈）。
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5加入淀粉和糯米粉（就平时普通饭勺子的量）。
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6搅拌均匀呈粘糊状态。
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7锅里放少许油，把玉米轻松放入，用勺背压平压薄，这时候不要翻动，小火煎到定型。
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8然后倒入稍微多点的油，继续小火煎炸，等到玉米饼完全定型才可以翻。
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9小心轻轻的给它翻面，继续小火煎炸，玉米粒微黄，两面定型后，关火。
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10取出后趁热撒白糖，晾至常温后切块食用。
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11好香的玉米饼。
小窍门
才放入锅里的时候一定小火，并且定型了以后才翻面，否则玉米饼要被翻烂哦。
使用的厨具：平底锅
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小吃