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诗文
老豆腐蘸麻酱汁
释义
食材明细
主料
老豆腐
适量
芝麻酱
适量
辅料
小葱
适量
香葱
适量
小米辣
两个
调料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
酱香 口味
焯 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老豆腐蘸麻酱汁的做法步骤
1
老豆腐准备就绪。
2
将老豆腐切大块备用。
3
锅中入油烧热放入豆腐汆烫一下,去除豆腥味。
4
焯水后的豆腐装盘备用。
5
芝麻酱加温水调开。
6
碗中放入小葱,香菜,辣椒粉和小米辣。
7
用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油拌匀。
8
把芝麻酱倒入碗中搅拌均匀即可享用。
9
家常小菜,请您品鉴。
10
蘸食薹爽口啦,满口留香。
小窍门
豆腐一定入锅中焯水,去除豆腥味的同时,口感也超级赞哦!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/12/2 22:17:35