食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡肝木耳燕麦粥的做法步骤
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1大米淘洗好放入砂锅中，加入适量的开水。 -
2盖上盖小火慢煮。 -
3燕麦淘洗干净。 -
4木耳洗净后切成小块。 -
5鸡肝洗净后放入盆中，倒入开水，放点葱姜。 -
6再淋点酒去去腥。 -
7盖上盖将鸡肝煮熟。 -
8捞出后切成小块。 -
9待大米煮至开花时放入燕麦和木耳。 -
10盖上盖继续小火煮。
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11等到燕麦也开花，粥变得浓稠，就放入鸡肝块再次煮开。 -
12搁点盐和鸡精调味，吃时撒点葱花就行了。
小窍门
1、煮粥宜稀不宜干，太厚的粥口感就不好了，像我这种不喜欢记住重量的人煮粥的一个原则。
2、鸡肝煮熟后加入粥中，粥的颜色会好看一点，不会那么混。
3、我喜欢吃有点嚼劲的燕麦，如果你喜欢很烂的那种，就早点放燕麦吧，不需要等大米开花再放，可以提前一点时间。
4、如果有糯米可以放点，粥会更粘稠，我家正好没有了，平时煮粥我都会放的。
2、鸡肝煮熟后加入粥中，粥的颜色会好看一点，不会那么混。
3、我喜欢吃有点嚼劲的燕麦，如果你喜欢很烂的那种，就早点放燕麦吧，不需要等大米开花再放，可以提前一点时间。
4、如果有糯米可以放点，粥会更粘稠，我家正好没有了，平时煮粥我都会放的。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
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午餐