食材明细
- 超辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌蕨菜的做法步骤
-
1材料、部分调料备好。 -
2蕨菜洗净切断备好。 -
3紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。 -
4蕨菜放开水中煮大约一分钟。 -
5捞出后过冷开水，沥干水份待用。 -
6蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。 -
7再撒上蒜泥。 -
8另锅下油爆香紫天椒。 -
9将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。
使用的厨具：平底锅
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