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诗文
凉拌蕨菜
释义
食材明细
主料
蕨菜
500克
辅料
紫天椒
6粒
蒜
适量
配料
生抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
辣椒油
适量
香油
适量
超辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
凉拌蕨菜的做法步骤
1
材料、部分调料备好。
2
蕨菜洗净切断备好。
3
紫天椒切碎粒,蒜压成泥备用。
4
蕨菜放开水中煮大约一分钟。
5
捞出后过冷开水,沥干水份待用。
6
蕨菜段码入碟中,均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
7
再撒上蒜泥。
8
另锅下油爆香紫天椒。
9
将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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更新时间:2026/2/2 18:33:24