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诗文
凉拌蕨菜
释义
食材明细
主料
蕨菜
500克
辅料
紫天椒
6粒
蒜
适量
配料
生抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
辣椒油
适量
香油
适量
超辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
凉拌蕨菜的做法步骤
1
材料、部分调料备好。
2
蕨菜洗净切断备好。
3
紫天椒切碎粒,蒜压成泥备用。
4
蕨菜放开水中煮大约一分钟。
5
捞出后过冷开水,沥干水份待用。
6
蕨菜段码入碟中,均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
7
再撒上蒜泥。
8
另锅下油爆香紫天椒。
9
将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。
使用的厨具:平底锅
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予访王氏子仁泰于泽富仁泰适以是日生男时予(明·程敏政)
予诗学山谷画师子久两事皆不成戏成此作(清末近现代初·陈曾寿)
予读书之室先从兄时南尝扁以绿猗今二十馀年(宋末元初·方一夔)
予读唐史而每叹汾阳功满天地忠贯日星实后之(明·朱诚泳)
予读天宝遗事每叹玉环之丑久秽青史明皇昏惑(明·朱诚泳)
予读汉史暨武帝内传每叹其雄才大略而乃惑神(明·朱诚泳)
予读近时人诗有咏潇湘八景者辄用效颦以消馀(元·岑安卿)
予谒告还朝道出淮阴方传漕运总戎平江伯过访(明·程敏政)
予谢客至新矶馆亲友虽不至间有遗问者予复拿(明·饶与龄)
予谪居荆南赋诗百馀篇书为两轴丙戌夏泛舟归(宋·吴则礼)
予谪海外久矣蒙恩徙郴所寓适与苏仙邻暇日携(宋·李光)
予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首(宋·李壁)
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更新时间:2026/6/30 20:38:00