食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香葱肉蒸包的做法步骤
-
1提前把葱、姜泡水、花椒泡水。 -
2新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
-
3肉馅里面放蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀，多次打入葱姜水、花椒水，绞打上劲。
-
4香葱切好。
-
5放入香葱。
-
6泼水热油。
-
7拌匀备用。
-
8面粉、白糖、酵母、清水合成一个光滑的面团，醒发至两倍大。
-
9揉面排气。
-
10分成大小均匀的剂子。
-
11擀成包子皮。
-
12放入馅料。
-
13包子全部包好，二次醒发。
-
14冷水上锅。
-
15盖上锅盖大火烧开，转中火慢慢烧15分钟关火焖5分钟。
-
16打开锅盖。
-
17出锅。
-
18趁热吃汤汁充足，好香哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
包子