食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香葱肉蒸包的做法步骤
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1提前把葱、姜泡水、花椒泡水。 -
2新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
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3肉馅里面放蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀，多次打入葱姜水、花椒水，绞打上劲。
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4香葱切好。
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5放入香葱。
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6泼水热油。
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7拌匀备用。
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8面粉、白糖、酵母、清水合成一个光滑的面团，醒发至两倍大。
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9揉面排气。
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10分成大小均匀的剂子。
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11擀成包子皮。
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12放入馅料。
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13包子全部包好，二次醒发。
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14冷水上锅。
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15盖上锅盖大火烧开，转中火慢慢烧15分钟关火焖5分钟。
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16打开锅盖。
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17出锅。
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18趁热吃汤汁充足，好香哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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