“天气越来越热，吃啥都没味，来一盘凉皮，酸得开胃，凉得舒爽。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常拌豌豆凉皮的做法步骤
-
1主要食材合集。 -
2买回来的凉皮过一下凉白开水。
-
3将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。
-
4黄瓜洗干净切丝加入。
-
5姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。
-
6加入半茶匙盐。
-
73汤匙米醋。
-
82汤匙生抽。
-
91汤匙蚝油。
-
101汤匙花椒油。
-
111汤匙芝麻油。
-
121汤匙辣椒酱，然后拌匀。
-
13将调好的酱料倒入大碗中。
-
14加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
-
15吃的时候装盘，撒一点葱花或香菜做装饰。
小窍门
1、我这个是市场买回来的凉皮，用凉白开过一下水，干净一点。
2、配料和调味可以根据自己的喜好调整。
3、冰箱冷藏一会更好吃。
2、配料和调味可以根据自己的喜好调整。
3、冰箱冷藏一会更好吃。
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃