食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
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1牛腩切成小块，放入清水里浸泡一小时以上，除去血水。 -
2冷水入锅，加少许葱结姜片料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水七八分钟，放入温水里洗净。
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3配料备好。
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4牛腩洗净控水备用。
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5放入高压锅里面，加入所有调料，上汽后转中火压25分钟。
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6当时就可以吃了，我竟然忘了拍图，这是剩下保存的，用来做番茄炖牛腩。
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7番茄洗净切成大块，胡萝卜土豆洋葱同样改刀，锅内放油烧热然后放入胡萝卜土豆翻炒。
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8把洋葱放进去。
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9接着放入番茄块儿。
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10倒入炖好的牛腩。
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11加适量东古一品鲜调味，放适量清水烧开，转中火慢炖。
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12汤汁浓稠即可关火。
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13成品图！
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14成品图！
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15成品图！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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