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诗文 青椒肉丝面
释义
青椒肉丝面的做法

食材明细

主料
  • 挂面 适量
  • 瘦肉 适量
  • 青椒 两个
  • 大蒜头 适量
辅料
  • 淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 米酒 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

青椒肉丝面的做法步骤

  • 青椒肉丝面的做法步骤:1
    1
    青椒和瘦肉都切成丝,大蒜头切成末。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:2
    2
    肉丝加少许淀粉、生抽和油抓匀。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:3
    3
    起锅烧热,加油。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:4
    4
    下入大蒜头炒香。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:5
    5
    下入肉丝翻炒变色。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:6
    6
    加盐,翻炒均匀。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:7
    7
    下入青椒,翻炒断生。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:8
    8
    加蚝油、生抽,翻炒均匀。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:9
    9
    加老抽、鸡精、米酒调味,翻炒均匀。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:10
    10
    加少许水稍煮一会儿,最后加鸡精调味即可。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:11
    11
    盛出待用。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:12
    12
    起锅烧水,水开后,下入面条煮。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:13
    13
    煮熟。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:14
    14
    过凉水,沥干水分。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:15
    15
    放入大碗中。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:16
    16
    放上青椒肉丝,淋上香油。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:18
    18
    吃的时候,拌匀即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 11:18:20