食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
青椒肉丝面的做法步骤
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1青椒和瘦肉都切成丝，大蒜头切成末。 -
2肉丝加少许淀粉、生抽和油抓匀。
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3起锅烧热，加油。
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4下入大蒜头炒香。
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5下入肉丝翻炒变色。
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6加盐，翻炒均匀。
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7下入青椒，翻炒断生。
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8加蚝油、生抽，翻炒均匀。
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9加老抽、鸡精、米酒调味，翻炒均匀。
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10加少许水稍煮一会儿，最后加鸡精调味即可。
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11盛出待用。
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12起锅烧水，水开后，下入面条煮。
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13煮熟。
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14过凉水，沥干水分。
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15放入大碗中。
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16放上青椒肉丝，淋上香油。
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17成品图。
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18吃的时候，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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