“焦黄的新出锅的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千莲，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每一个人来不及等待，抓起就吃......我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱花手抓饼的做法步骤
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1温水加入面粉，揉成团，发酵半小时 -
2葱花切碎，加入适量盐，五香粉和面粉，用滚油拌匀
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3将面团擀成面皮，撒上油酥
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4卷起来，按压一下
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5面皮中间切成一条一条，外围千万不能切断
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6再把长条卷成团
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7接着把团擀成面皮
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8加一勺油，把面饼放入锅中煎成金黄色
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9正宗的应该用猪油来做，做好的饼层层分明，用筷子挑起中间，会呈螺旋状，口感外黄里暄，酥软油润，百吃不厌
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
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早餐