“简单美味，香辣可口，下饭菜。
花菇味道鲜美，口感肉嫩，营养价值丰富。有益智安神、美容养颜、补肝肾的功效与作用。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花菇炖鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净，切块，备用。 -
2清水泡一个小时，中间换一次水，去血水，捞出控水，鸡腿焯水，过凉水捞出，控水，放入盆中。
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3花菇备用。
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4泡发好的花菇，捞出，控水，放入盘中。
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5姜和蒜切片，备用。
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6香辣酱备用。
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7锅烧热放少许油,倒入鸡块，翻炒一下，放入姜和蒜加香辣酱，花菇切片，也放入锅中，大火翻炒几下，再加适量水。
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8盖锅盖，中小火炖煮(大概20分钟左右)，汤汁差不多收干的时候放少许鸡精，翻炒均匀即可。
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9出锅装盘。
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10香辣可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜