“新鲜玉米蒸饼，香气清甜，用料新鲜，色泽鲜明、口感软糯，有益健康、操作简单，经济实惠。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
新鲜玉米蒸饼的做法步骤
-
1用马把玉米削下来，剁碎； -
2用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀； -
3将玉米叶剪成块，把蒸锅的水烧开； -
4用一大汤勺，勺一勺玉米糊在叶子上，放到蒸锅里； -
5蒸12~15分钟，就可以提供食用了。
小窍门
一、家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；
二、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；
三、新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。
二、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；
三、新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜