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诗文	辣炒鸡胗
释义	食材明细 主料 鸡胗 适量 辅料 郫县豆瓣酱 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣炒鸡胗的做法步骤 1 鸡胗洗净切成薄厚适中的片。 2 开水下锅焯水一分钟。 3 热锅热油，爆香辣椒段，放适量郫县豆瓣酱、火锅底料小火炒香。 4 加葱末蒜末炒香。 5 加鸡胗爆炒。 6 加适量盐、十三香、少量酱油。 7 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。