五花肉剁碎。

蒜和小米辣剁碎。

锅里放油，放入肉沫翻炒至变色，加入蒜末，小米辣，翻炒出香味，在倒入适量生抽，盐，白糖，花椒粉，孜然粉，翻炒一两分钟。

香菇洗净，去掉根部，轻轻攥出大的水分，摆放到ACA不沾金盘里，底部不平的用刀切一下。

用小勺子把肉沫放到香菇上面，烤箱预热。

把烤盘放进200度预热好的ACA烤箱，中层，10分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。

烤好取出，真的很香好很好吃，还没来得及装盘，就被抢完了。