诗文 | 豆皮菊花卷 |
释义 |
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食材明细
豆皮菊花卷的做法步骤
小窍门
1.试锅的温度,一定手离锅大概八到十公分,感觉到有温度,这个锅就是烧透了,这样不管是煎也好,还是炒也好,它不容易粘连。
2.豆皮一定要煎上色再烹入水,这样汤汁才会入味。
使用的厨具:炒锅
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