食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣碎馒头的做法步骤
-
1准备所有材料，面粉300克，糖5克，水80克（温水），酵母3克，红枣碎70克（11粒大枣） -
21将红枣切碎，我用了11粒大枣2将酵母用温水搅拌，放置五分钟 -
3将酵母水加面粉揉半光，加入红枣碎和糖（红糖白糖都可以）我加的白糖，起劲道的作用 -
4放温暖的地方加保鲜膜发酵揉好的面团，大约60~90分钟 -
5发酵好的面团是这个样子滴， -
6把发酵了的面团揉长条，用菜刀切成均匀大小的济子团，均匀摆放的蒸笼里， -
7冷水入锅蒸，大火煮开水，转中火蒸15分钟即可完成了。是不是很香呢，满屋的红枣味，
小窍门
加糖是起劲道的作用，如果喜欢甜的朋友，可以适当多加些糖，
但不能加太多，难免甜味盖到了红枣的香气。
但不能加太多，难免甜味盖到了红枣的香气。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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