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诗文 豆瓣酱炖肉丁
释义
豆瓣酱炖肉丁的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 黄豆酱 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 开水 适量
  • 白酒 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

豆瓣酱炖肉丁的做法步骤

  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：1
    1
    猪肉和葱姜准备就绪。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：2
    2
    猪肉肥瘦分开切丁。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：3
    3
    葱和姜改刀装盘。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：4
    4
    豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：5
    5
    锅中入油烧热放入肥肉煸炒。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：6
    6
    放入瘦肉丁和葱姜炒均匀。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：7
    7
    加入黄豆酱和豆瓣酱炒香。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：8
    8
    放入五香粉，老抽，酱油，适量白酒炒均匀。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：9
    9
    加入少许开水。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：10
    10
    中火煮沸转小火慢炖。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：11
    11
    炖三十分钟左右。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：12
    12
    肉熟后加盐调味。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：13
    13
    大火收汁即可出锅啦。
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：14
    14
    夹馍拌面，简直美极了！
  • 豆瓣酱炖肉丁的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

家常美味，请您品鉴！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 4:55:47