“一款清香扑鼻的葱香味蛋糕卷出炉了，好吃的无法形容，用沙拉酱做夹心，把爱带给你，早餐一丝丝阳光从窗外照进来，火辣辣，来一杯纯净水跟蛋糕卷一起享用吧！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉松葱香卷的做法步骤
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1玉米油，牛奶混合搅拌均匀 -
2奶粉，低粉过筛加入与玉米油混合搅拌至无颗粒状态面糊
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3蛋白部分滴入几滴醋
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4分两次加入白糖打发至中性发泡，如图所示，千万不要打发过头。
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5蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
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6最后将蛋黄糊部分面糊加入到蛋白糊面糊中
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7从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响蛋糕的口感。
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8烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下，撒入葱花，肉松，烤箱预热，150度烘烤20分钟
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9冷切脱模，待蛋糕冷切，抹一层沙拉酱，在均匀撒入肉松，
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10卷起来，切去两段，成品图。
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11成品图，早餐来一份，简单好吃
小窍门
每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样，放糖的多少，根据个人口味而调。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙