“乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
彩椒墨鱼卷的做法步骤
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1彩椒去籽洗净片成片。 -
2墨鱼去除墨腺，表皮。 -
3墨鱼身打上花刀。 -
4切好的彩椒焯水。 -
5盛出备用。 -
6热锅下油，放入葱姜末炝锅。 -
7放入切好的墨鱼。 -
8旺火爆香。 -
9放入彩椒爆炒10秒钟。 -
10加水淀粉勾芡。 -
11加盐调味炒匀关火。
小窍门
1，大火爆炒，炒老了不好吃。
2，不要加味精。
2，不要加味精。
使用的厨具：炒锅
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