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诗文 烤饺子
释义
烤饺子的做法
“家里都喜欢吃饺子,平时冰箱里都会储备一些,以防随时想吃时能随时做。
没来北京之前家里人都只吃煎饺,都不吃水煮的饺子,也许是因为煎饺浓郁的香味深受家人喜爱。
来北京后发现大家都吃水煮的饺子,很少有人吃煎饺,有些朋友连煎饺都没听说过,更不用谈吃过。有些是听说过,但从来没吃过。有几次和朋友们一起聚会做了煎饺,他们纷纷表示比水煮的好吃,有些还从我这里把手艺学走了。
在北方生活久了有些饮食习惯也慢慢发生变化,开始尝试吃水煮的饺子,这种吃法更简单,相对也更健康。但小朋友和他爸还是更爱煎饺,如果隔段时间不做,小朋友就会提出抗议要求做煎饺吃。前段时间比较忙没空包饺子,某天有空包了些,小朋友立马要求做煎饺吃。
有需求就得满足,之前做煎饺都是用炒菜的锅煎,这次尝试用空气炸锅烤饺子,发现味道也不错。”

食材明细

主料
  • 冰冻饺子 15个
  • 香葱 少许
辅料
  • 色拉油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

烤饺子的做法步骤

  • 烤饺子的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 烤饺子的做法步骤:2
    2
    锅里烧水,水烧开锅后下入饺子
  • 烤饺子的做法步骤:3
    3
    饺子浮出水面后,加入小半碗冷水继续煮,重复3次加水和煮开锅的动作
  • 烤饺子的做法步骤:4
    4
    将煮好的饺子放入空气炸锅的烤篮上,表面刷少许食用油
  • 烤饺子的做法步骤:5
    5
    空气炸锅接通电源,选择180度烤10分钟左右,中途翻面
使用的厨具:空气炸锅、煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/3/10 15:29:44