食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅香排骨的做法步骤
-
1仔排适量，放入冷水中浸泡2小时，期间多次换水，可去除血水 -
2锅中加冷水，加入仔排焯水后取出洗净（之前忘拍了，所以现在两张照片一样，请不要奇怪） -
3锅中放入热油少许，放入大蒜瓣煸香 -
4锅中加入仔排煸炒后加入红酒、加入生抽及热水煮开 -
5准备话梅适量，可去超市选购酸咸口味的话梅 -
6锅中仔排煮开后加入话梅、加入白糖大火煮开，小火煮40分钟，即可再开大火加入适量鸡精，煮至汤汁干稠即可出锅 -
7甜酸口味的梅香排骨正式上桌啦
小窍门
1、排骨需放入冷水中浸泡，去除血水（期间可多次换水）
2、仔排需冷水下锅，焯水后取出（可去除血沫）
3、话梅尽量选择酸咸口味的话梅，用量自行选择
4、主料除选择仔排外也可选择猪手、鸡翅等其它主料，可按个人口味自主选择
2、仔排需冷水下锅，焯水后取出（可去除血沫）
3、话梅尽量选择酸咸口味的话梅，用量自行选择
4、主料除选择仔排外也可选择猪手、鸡翅等其它主料，可按个人口味自主选择
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 啤酒提子小面包
- 柠檬蜂蜜戚风蛋糕
- 火龙果汁香菇汤圆
- 圣诞树蛋糕
- 雪顶泡芙
- 巧克力裸蛋糕
- 足球蛋糕
- 香甜紫薯派
- 泡澡娃娃蛋糕
- 菊花饼干
- 紫薯扭扭酥
- 鱿鱼干脊骨汤
- 芝士面包条
- 蓝莓果酱牛奶排包
- 粉红爱心披萨
- 草莓纸杯蛋糕
- 蜂蜜炒年糕
- 鸡腿汉堡
- 紫薯派
- 火龙果皮小煎饼
- 彩虹奶油裱花生日蛋糕
- 葡式蛋挞
- 巧克力戚风蛋糕
- 香喷喷的烤鸡
- 豌豆肉丁
- tendinous intersections of rectus abdominis
- tendinous pain
- tendinous sheath
- tendinous tear
- tendon reflex
- tendons and ligaments
- tendril def
- tendril of corruption wow
- tendrils meaning
- tendrils of tenebrae
- tends to
- tends to be
- tend to bury
- tenement house
- tenement housing
- 用儿子应时宿龙泉寺遇雪诗韵（宋·孙介）
- 用元亮韵寄驹甫（宋·李彭）
- 用元亮韵答师川篇末见寄（宋·李彭）
- 用元微之寄乐天韵奉怀元晦（宋末元初·龚璛）
- 用元晦定王台韵（宋·张栻）
- 用元长韵赠空老（宋·赵鼎）
- 用元韵因寄邦直（宋·张耒）
- 用元韵寄周推萧法（宋·王炎）
- 用元韵答刘判官（宋·王炎）
- 用元韵答子大（宋·王炎）
- 用元韵答徐尉（宋·王炎）
- 用元韵答徐尉（宋·王炎）
- 用元韵答徐幼文（宋·王炎）
- 用元韵答戴簿（宋·王炎）
- 用元韵答李郎中（宋·王炎）
- 多维视野中的三线建设亲历者
- 初中文言文完全解读 7年级
- 中国经济发展结构优化检测报告
- 大成拳核心训练法
- 好玩的环游中国之旅
- 中国科技人才发展报告
- 推拿手法学
- 一级注册结构工程师专业考试辅导教材
- 陶瓷工艺学
- 高等数学
- 厚大法考 119系列 考前必背 郭抑扬讲刑诉法 2019
- 现在是女生时代!
- 中国管理科学的研究与实践——第四届中国管理科学论坛论文集
- 厚大法考 168系列 金题串讲 王小龙讲商经法 2019
- 电力设备腐蚀与防护