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诗文
番茄萝卜炖牛腩
释义
“冬季来了,牛肉很适合滋补哦,搭配胡萝卜洋葱味道不错。”
食材明细
主料
牛腩
1kg
辅料
洋葱
一个
胡萝卜
两根
番茄酱
一大勺
番茄
一个
咸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
番茄萝卜炖牛腩的做法步骤
1
牛肉洗净控水
2
胡萝卜洋葱切好备用,番茄切块。
3
冷水加牛肉块,焯一下撇清血沫,清汤留用。
4
炒锅内加少量油
5
依次加入洋葱、胡萝卜,番茄块翻炒
6
洋葱炒出香味后,加入番茄酱、蚝油、香料粉,混合均匀
7
将牛肉、蔬菜一起加入砂锅中,水高出肉菜一厘米左右即可。大火烧开后,转入小火煲汤40分钟。注意看一下锅内水不要烧干,水量多少依个人口味即可。
8
美味的牛肉萝卜汤出锅了,配点香菜看起来更好看一些。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 16:17:28