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诗文
迷你红豆蛋挞
释义
食材明细
主料
迷你蛋挞皮
12个
牛奶
80克
淡奶油
80克
细砂糖
35克
蛋黄
2个
炼奶
10克
低筋粉
10克
辅料
蜜豆
20克
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
迷你红豆蛋挞的做法步骤
1
准备蛋挞皮
2
牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中
3
小火加热至糖融化就立即离火。
4
牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。
5
加入低筋粉搅拌均匀。
6
蛋挞水过筛
7
做好的挞水。
8
蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆
9
依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。
10
进入烤箱中层,200度烘烤20-25分钟,蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。
11
趁热食用奶味十足
12
冷藏也有另一番风味。
使用的厨具:煮锅、电烤箱
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更新时间:2026/6/21 10:05:36