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诗文 迷你红豆蛋挞
释义
迷你红豆蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 迷你蛋挞皮 12个
  • 牛奶 80克
  • 淡奶油 80克
  • 细砂糖 35克
  • 蛋黄 2个
  • 炼奶 10克
  • 低筋粉 10克
辅料
  • 蜜豆 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

迷你红豆蛋挞的做法步骤

  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：1
    1
    准备蛋挞皮
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：2
    2
    牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：3
    3
    小火加热至糖融化就立即离火。
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：4
    4
    牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：5
    5
    加入低筋粉搅拌均匀。
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：6
    6
    蛋挞水过筛
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：7
    7
    做好的挞水。
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：8
    8
    蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：9
    9
    依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：10
    10
    进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：11
    11
    趁热食用奶味十足
  • 迷你红豆蛋挞的做法步骤：12
    12
    冷藏也有另一番风味。
使用的厨具：煮锅、电烤箱
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更新时间：2026/5/31 11:49:45