食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
迷你红豆蛋挞的做法步骤
-
1准备蛋挞皮 -
2牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中 -
3小火加热至糖融化就立即离火。 -
4牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。 -
5加入低筋粉搅拌均匀。 -
6蛋挞水过筛 -
7做好的挞水。 -
8蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆 -
9依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。 -
10进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。 -
11趁热食用奶味十足 -
12冷藏也有另一番风味。
使用的厨具：煮锅、电烤箱
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