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诗文	鲜鸡汤
释义	食材明细 主料 老母鸡 半只 史云生清鸡上汤 一盒 辅料 大葱 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鲜鸡汤的做法步骤 1 准备材料. 2 大葱切成葱花. 3 将鸡洗净，斩成小块. 4 鸡块放入冷水中,加一大勺料酒. 5 用大火煮开，并去掉浮沫. 6 焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净. 7 攥干水份,把鸡块放入锅里. 8 到入史云生清鸡上汤. 9 盖好锅盖,炖20左右分钟,开阀排气. 10 加半勺盐,撒上葱花,搅拌均匀即可. 使用的厨具：电压力锅、煮锅 所属分类： 汤类   汤羹
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