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诗文 鲜鸡汤
释义
鲜鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 老母鸡 半只
  • 史云生清鸡上汤 一盒
辅料
  • 大葱 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鲜鸡汤的做法步骤

  • 鲜鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备材料.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:2
    2
    大葱切成葱花.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:3
    3
    将鸡洗净,斩成小块.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:4
    4
    鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:5
    5
    用大火煮开,并去掉浮沫.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:6
    6
    焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:7
    7
    攥干水份,把鸡块放入锅里.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:8
    8
    到入史云生清鸡上汤.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:9
    9
    盖好锅盖,炖20左右分钟,开阀排气.
  • 鲜鸡汤的做法步骤:10
    10
    加半勺盐,撒上葱花,搅拌均匀即可.
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 汤类   汤羹  
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更新时间:2025/3/10 23:27:35