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诗文	维也纳巧克力酥饼
释义	食材明细 主料 黄油 110克 糖粉 45克 盐 1克 香草精 1克 蛋白 20克 低筋面粉 120克 辅料 可可粉 15克 原味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 维也纳巧克力酥饼的做法步骤 1 材料备齐，黄油软化，香草精和蛋清放一起。 2 黄油加糖粉拌匀用电动打蛋器打发到微发白的状态。 3 分2次加入蛋白和香草精的混合物拌匀。 4 加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀。 5 装入裱花袋，用的是8齿的花嘴。 6 用波浪的方式挤在学厨的9172烤盘上。 7 长帝烤箱中层170度25分钟左右。 8 出炉放凉再脱模即可。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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