“方子一共做了7张小饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾海苔冬瓜蛋饼的做法步骤
-
1150克冬瓜擦成丝、切碎，鸡蛋两颗（116g），鲜虾仁5只切碎块（62g），面粉20g，盐2g，香葱一根切碎，胡椒粉、淡干烤虾皮适量。 -
2冬瓜用擦板擦成丝，再用刀切碎。
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3将鸡蛋虾仁加入东瓜盆中，搅拌均匀。
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4加入适量的胡椒粉、盐2g，面粉20g，顺一个方向搅拌均匀。
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5最后加入香葱碎和淡干烤虾皮搅拌均匀。
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6不粘锅中刷少许油，舀入适当的面糊摊平，得表面快凝固时撒上熟白芝麻，等表面凝固后往表面刷点油。
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7翻面煎至两面金黄。
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8不加虾仁的东瓜海苔饼
-
9鲜虾海苔冬瓜蛋饼。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
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