“做小笼包用的基础肉皮冻”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
基础肉皮冻的做法步骤
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1将生猪皮飞水 -
2把煮熟的猪皮上的油脂去除 -
3将去了脂肪的猪皮切成小块 -
4放入焖烧锅小火熬煮一夜 -
5将熬煮好的浓稠汤汁，倒入方形容器中，冷却后放入冰箱，使用时，切块即可。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
凉菜