“好长时间没有发布菜谱了，今天想给女儿做点清淡的，因为女儿有点胖！！！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆皮蔬菜卷的做法步骤
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1忘记拍原图了，将土豆、胡萝卜切丝，用水烫一下备用，菠菜烫一下备用（菠菜不用切，可用整根的）比较好卷； -
2鸡蛋打散备用； -
3将豆皮整理成方形； -
4把蔬菜放入盐和糖拌匀（也可放其它调料）随自己喜欢； -
5将蔬菜码匀在豆皮上； -
6卷好后，在封口处抹上水淀粉，这样在煎的时候不易散开，放入蛋液中，沾匀蛋糊； -
7锅内放适量的油，（因为是煎的不用很多油，也可用油炸）把沾好蛋液的豆卷放入锅内，分面煎熟； -
8把成品改刀后装盘，可沾番茄酱或其它蘸料。（口味随意） -
9我用的是李锦记的酸辣酱，口味比较好！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜