“[莴苣]的营养成分含量
热量14(千卡)硫胺素0.02(毫克)钙23(毫克)
蛋白质1(克)核黄素0.02(毫克)镁19(毫克)
脂肪0.1(克)烟酸0.5(毫克)铁0.9(毫克)
碳水化合物2.2(克)维生素C4(毫克)锰0.19(毫克)
膳食纤维0.6(克)维生素E0.19(毫克)锌0.33(毫克)
维生素A25(微克)胆固醇0(毫克)铜0.07(毫克)
胡罗卜素0.6(微克)钾212(毫克)磷48(毫克)
视黄醇当量95.5(微克)钠36.5(毫克)硒0.54(微克)”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸笋辣炒鸡胗的做法步骤
-
1莴笋去皮洗净切片备用。 -
2锅里放一瓶白醋煮开。 -
3放入莴笋关火，搅拌一下。 -
4盖上锅盖焖10分钟。捞出沥干。 -
5熟鸡胗是在美食天下学做的泡椒鸡胗嘿嘿！！泡椒和红辣椒！鸡胗切片。红辣椒切小段。 -
6起油锅加入蒜末辣椒翻炒，再放入鸡胗和酸笋翻炒，加盐，鸡精，出锅即可。 -
7开胃健脾的酸笋做好啦！
小窍门
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风莴笋
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风莴笋
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜