“春季到来，韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜，味道鲜美，营养丰富，尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多。用韭菜包饺子、做馅饼既简单又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
-
1面粉加水和成面团饧20分钟 -
2利用饧面团的时间做料馅：炒锅倒油把鸡蛋炒熟 -
3豆腐切丁放鸡蛋锅里炒片刻去除豆腥味 -
4趁热加适量盐翻炒均匀关火晾凉 -
5韭菜切末放入锅中拌匀 -
6饧好的面团擀成包子皮包上料馅 -
7轻轻按扁 -
8平底不粘锅倒少许油，放入生胚盖盖小火煎制 -
9两面煎制金黄煎熟即成
小窍门
最好用不粘锅防止糊底。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜