“桑寄生茶入中药称“广寄生”。《本草求真》说:“桑寄生味苦而甘,性平而知,不寒不热,补肾补血。”《本草纲目》说:“桑寄生助筋骨、利腰膝,下乳安胎、活血除痹,为强壮剂。”《中华人民共和国药典》也说,桑寄生茶“补肝肾、祛风湿、强筋骨、养血、安胎、降血压。用于风湿痹痛、腰膝酸软、下肢麻木、胎动不安,先兆流产、高血压症”。桑寄生茶的用法很多,群众喜欢将其煮水熬汤或直接泡茶饮用。将桑寄生茶与鸡蛋同煮,这就是南方著名的“桑寄生蛋茶”,常吃有补肝、旺血、补虚、止咳等功效;用桑寄生茶泡酒,名曰“桑寄生酒”,气味芬芳,能补血补虚、祛风湿、健筋骨、养颜强身。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
桑寄生蛋茶的做法步骤
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1去桑寄生茶洗干净，鸡蛋洗干净表面，红枣去核，冰糖备用。 -
2把桑寄生茶鸡蛋红枣放入汤锅注入冷水，大火烧开改小火煲半小时。
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3大火烧开5分钟把蛋捞出来剥壳再放回去煲。
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4半小时后根据个人口味加入冰糖或红糖调好味关火即可。
使用的厨具：砂锅
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饮品