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诗文
煎鸡蛋豆腐
释义
“煎豆腐,百吃不腻”
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
鸡蛋
适量
配料
酱油
适量
芝麻
适量
辣椒油
适量
香油
适量
香菜
适量
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
煎鸡蛋豆腐的做法步骤
1
准备两个鸡蛋,用筷子搅拌
2
豆腐切成长方形,不要太厚,也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右,防止变碎
3
准备平锅,油温不要太高,裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色,试着调火的温度,直到两面都煎成金黄色
4
蘸汁用酱油,辣椒油,白糖少许,熟芝麻,香油,香菜调配~~
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:25:54